天价车厘子热销中国，怎么来的？

  中国人一年能吃掉全世界三分之一的车厘子，一度成为全球最大的车厘子消费国和进口国，其中大部分是从智利进口的。

  2023年智利车厘子出口量达41.53万吨，其中88%卖到了中国。

  智利车厘子要经过三大链才能远销到中国——产地供应链、渠道链和物流供应链。

  一、产地供应链

  17000多家农场产地直供给品牌商，产地水预冷后直接送到品牌方的工厂，经过水预冷的车厘子能够保存30天以上。

  送到工厂后首先要对车厘子进行浸泡、消毒，去除杂质，之后，进行传送带清洗;

  清洗完后传送带会将车厘子送到品控区，在这里进行色泽、糖度、硬度的检测;

  智能化光选，从传送带经过的车厘子，有瑕疵有裂口，糖度不达标的都会被筛选出来，被剥离到次果分拣线上。

  流水线自动化拣选，会将不同等级(即不同大小)的车厘子分进不同分拣线。

  烘干保鲜、流水线装箱，在装箱之前还会进行人工精选，以免有漏网之鱼。

  最后再次进行预冷，使果核温度达到零度。

  二、渠道链

  1、“海外直采+零售”模式：商超、电商平台直接采购，如京东、天猫、盒马、山姆、拼多多等大多采用的都是这种形式;

  2、“国际采购+供应链+分销商”模式：大型供应商或批发市场统一收购，再进行分销。

  三、物流供应链

  车厘子出口到中国主要采用空运和海运两种形式。

  空运速度快，成本也高。

  为了控制成本，把车厘子的价格打下来，海运成为了目前的最佳选择。

  工厂里打包好的车厘子装入冷藏集装箱，运至智利港口装船，经过太平洋航线运抵中国港口，航程在20天。再加上港口船期和停靠港等各种因素，时间普遍要一个月。

  智利车厘子产地供应链中心运营模式也是本次活动的分享案例。

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