二十四年前就出现的即时零售还在早期 即时零售的过去现在与未来

九州物流网2024-04-22

  本文回顾即时零售的过去,总结即时零售的现在,展望即时零售的未来。

  你会发现,24年前就有即时零售了,但是现在即时零售还处于早期,即时零售未来还会有很多变化,即时零售会改变你我的生活。

  即时零售的过去

  即时零售过去的关键词是“探索”,是不同企业探索即时零售的商业模式。

  问你一个问题,你记得最早的即时零售企业是谁?

  即时零售是通过互联网工具下单,主营超市类商品,快速送货到手的零售业态。

  符合以上要求的,作者记得最早的即时零售企业是“e国一小时”,e国一小时在2000年上线,覆盖了北京大部分区域,电脑下单后,1小时内就能送货到手,被当时的媒体广泛报道。

  2000年上线,是24年前,当时还没有淘宝,当时还没有移动互联网,所以只能通过电脑下单。

  作者2009年之前在重庆一家超市工作,当时想超市是否能与互联网结合,把这些想法发到论坛,结果认识很多同样想法的创业者。

  作者2009年之前没有离开过重庆市,结果因为认识了同样想法的创业者,他们邀请作者参加项目,作者因此离开重庆,在各地参加各种项目至今,这改变了作者的人生。

  记得2010年,作者在北京,当时去拜访过一家叫邻味网的企业,他们覆盖了北京多个小区,在小区建立仓库,小区住户家中电脑下单,10分钟就能送货上门,比现在的即时零售企业更快。

  在2011年,作者参与过淘常州项目,淘常州建立了自己的便利店,基于自己的便利店做快送到家。

  在2012年,作者参与过杭州的500mi,这家由原天猫首席架构师和支付宝二号员工创业的企业,围绕社区500米距离尝试了多个商业模式。

  当年互联网创业很热,成功的巨头是少数,大量创业项目走马观灯,潮起潮落。

  下图是2018年老张总结的,有影响力的一些即时零售企业,当年没有“即时零售”这个词语,作者写的文章是“超市快送系列”,此图来自当年的其中一篇文章。


  即时零售有一段创业高潮,当年中国互联网创业有个套路,美国什么商业模式成功,中国就快速跟进。

  12年在美国成立的instacart,14年获得4400万美金融资,立即吸引京东到家和多点的学习模仿。

  多点天使轮融资1亿美金,15年上线,当时还找作者去做过交流,上线后发现,流量成本高,配送成本高,顾客体验不好,最终多点转型成智慧零售服务商。

  京东到家遇到和多点同样的问题,后来京东到家与达达合并,现在京东的策略是京东商城与即时零售融合。

  回归过去,有4类即时零售商业模式基本过眼云烟。

  第一类模式是PC互联网模式,比如前面介绍的e国一小时、邻味网,这是移动互联网时代之前的产物;

  第二类是校园即时零售,当年8天在线、快快鱼、悟空在线等吸引大量投资,它们甚至能做到10分钟送货到床的服务,现在也基本消亡;

  第三类是居家模式,在家备货商品,在社区建群推广,配送上门,当年还出现了割韭菜套路,忽悠加盟者缴纳加盟费,为加盟者提供系统和方案,其实很难获取流量,利润也不足以支持配送成本;

  第四类是整合便利店模式,比如当年的爱鲜蜂、闪电购等,也是获得了数亿融资,最终也没有走通商业模式。

  即时零售过去的关键词是“探索”,真的有好多企业尝试了各种商业模式,作者参与过不少项目,当年和不少企业做过深入沟通,经常感叹,商业模式进化,社会发展,离不开创业者各种尝试,从缝隙中找出路,他们都曾经都在寻找可行的即时零售商业模式。

  即时零售的现在

  即时零售现在的关键词是“竞争”,如果说即时零售过去是探索,是寻求走通商业模式,那么现在已经走通商业模式,而且还是走通了多个商业模式,它们之间相互竞争,优胜劣汰。

  问你一个问题,当年“新零售”的风为什么这么猛?阿里为什么真金白银投入过千亿到新零售?

  作者认为,是因为盒马走通了即时零售商业模式道路,让阿里看到了未来。

  盒马首店金桥店16年初开业,不到半年时间,线上订单超过线下,达到4000单每天,盒马金桥店仅覆盖2-3公里范围,这个订单密度应该超过经营十几年的淘宝,在当时想象这个市场的未来,当然会allin梭哈。

  于是阿里提出“新零售”概念占领心智,盒马快速扩张,用淘鲜达整合连锁超市,收购高鑫零售和饿了么,打出组合拳。

  阿里股价跟随新零售热度攀升,从130元冲到最高315元,阿里人财富大幅增值。

  但是,阿里没有预想到的是,即时零售市场风云变幻,出现了新的模式,而且一个比一个强,阿里至今在即时零售市场的份额并不大。

  作者认为,目前有7类即时零售商业模式相互竞争,分别是盒马代表的新零售超市,叮咚买菜代表的生鲜前置仓,朴朴超市代表的大型前置仓,大润发代表的传统超市,山姆前置仓,美团平台模式,京东到家电商融合模式,下文分别介绍。

  一、盒马新零售超市代表

  盒马打通了即时零售商业模式,和前置仓相比,盒马门店可以引流,可以背书。

  但是盒马门店投入大,选址难,需要较高的消费力支持,而且因为盒马门店大,要前置集单分区拣货,造成履单成本比前置仓高。

  盒马是围绕即时零售打造的商业模式,而即时零售竞争激烈,这让盒马很难全面盈利。

  二、生鲜前置仓叮咚买菜

  叮咚买菜与盒马相比面积小,拣货打包一体化,履单成本低,选址容易,扩张很快。

  叮咚买菜完全靠即时零售订单盈利,在一些消费力弱的区域,叮咚买菜的收益很难支持运营成本。

  作者认为,以上原因是叮咚买菜快速扩张到近50个城市,然后后大幅收缩到26个城市的原因。

  三、大仓模式朴朴超市

  朴朴超市比叮咚买菜仓面积大,经营成本高,需要更高的订单密度,所以采取了稳扎稳打的经营策略。

  朴朴超市目前仅覆盖7个城市,其年销售规模和进入26个城市的叮咚买菜相当,可见朴朴超市的订单密度和经营策略。

  四、传统超市

  到家订单高的传统超市不多,只有大润发、永辉超市、物美等。

  传统超市有网点和商品,做到家零售投入最少,但是为什么大部分传统超市做不好到家零售了。

  因为把线下顾客引导到线上不划算,线上有履单成本,同样的销售额,线下销售盈利更多。

  而且要做到家零售,管理成本会显著提高,仅仅是把库存管理准确,这点就不容易。

  五、山姆前置仓

  作者问过很多人,问山姆这几年为什么发展这么猛,很多零售从业者回答是因为山姆的供应链和山姆的会员模式。

  作者还问了在山姆工作多年的朋友,他说其实山姆进入中国二十多年,只有最近几年发展才好,之前也是这样的供应链,也是这样的模式,发展很慢,当年沃尔玛人都不想去山姆体系。

  他说,最近几年山姆迅猛发展,主要是2个原因,第一个是新奇特商品在小红书引流,发展了大量代购,吸引了大量新会员,第二个是山姆前置仓大大改善了山姆购物方便度,显著提升了会员留存率和贡献率。

  六、平台模式

  美团、饿了么是平台模式,平台模式的市场规模大于直营模式,上面说的5种模式都是直营模式。

  直营模式适合消费力高的城市,这些城市对即时零售需求大,订单规模足够支持直营成本,直营模式有更好的购物体验。

  中国大部分城市的消费力都不足以支持直营模式,线下零售商入驻平台,虽然不够专业,但是投入成本小,适合到家订单少的城市。

  七、电商融合模式

  京东商场与即时零售全面融合,京东在北京开的前置仓与电商融合,消费者能在京东商城上购买到即时零售商品,京东前置仓备货有京东商城的畅销商品,作者认为,京东的尝试值得关注。

  以上7类即时零售模式都有生命力,都有竞争力,老张认为,如果没有技术革新,那么即时零售会长期处于多个玩家竞争状态,即时零售会成为主流零售渠道之一,但整体份额并不高,主要原因是履单成本高,核心价值只有“方便”,不够“实惠”和“丰富”。

  即时零售的未来

  作者认为,即时零售未来的关键词是“重塑”

  前文介绍了即时零售7类商业模式,他们相互竞争,作者认为,它们在未来都被淘汰,即时零售商业模式会重塑,甚至零售业态格局会被即时零售重塑。

  最近的一次零售业态重塑是“电商”,我们都经历了这个过程,作者身边的朋友,大部分线上购物超过线下,电商已经重塑整个零售生态。

  电商为什么会出现,是因为有了互联网和移动互联网,技术变革是电商出现的根本原因,那么未来有没有什么重大技术出现,从而再次重塑零售生态了。

  人工智能,无人仓,无人配送技术如果成熟普及,那么有望重塑零售生态,甚至会带来比电商更大的改变。

  如果无人仓、无人车技术成熟,未来会发生什么,作者尝试推导未来,仅供参考。

  1、无人配送最近几年就会成熟,特斯拉已经宣布掌握L4级别自动驾驶,技术问题已经解决,等待成本、人才、法规、生态完善,无人配送就会成熟;

  2、无人仓技术有望成熟,科学家已经在用大模型训练机械臂,各种公司在尝试各种无人仓方案;

  3、无人配送和无人仓技术如果成熟,而且成本足够低,那么有望大幅降低即时零售履单成本,老张前文分析过这个过程,有望把履单成本降低到12%左右;

  4、履单成本如果能控制在12%,那么即时零售不仅方便还更实惠,能吸引更多消费者使用即时零售,销售额增加,周转加快,推动商品更丰富,前置仓面积更大;

  5、前置仓面积更大,商品更丰富,就能吸引更多消费者,于是正向循环,订单密度更大,于是更丰富,更实惠,更便捷;

  6、最终,老张认为未来会出现一万平米前置仓,经营10万SKU,12%毛利率,30分钟送达,综合竞争力明显强于电商和超市;

  7、即时零售有更强的竞争力,所以占领更大的市场,甚至成为90%消费者默认购物方式,满足90%消费者80%购物需求;

  综上所述,作者认为即时零售未来会成为最主流的购物渠道,会重塑零售生态。

  不过无人化会带来失业等问题,需要建立相应的保障机制。

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