苏宁无人店再升级，打造有“温度”的智慧零售体验

智慧零售概念提出后,零售形式创新不断加速。而伴随着人工智能在各个领域的不断渗透,“无人便利店”的概念迅速打破科幻电影的次元壁,出现在北京、上海、深圳、杭州等一线和准一线城市的街头巷尾。不设收银员、结账无需排队、7×24小时营业……无人便利店之所以让人兴奋,原因无外乎两点:其一是在租金、人力成本的方面的优势,其二是为消费者提供更便捷的购物体验。面对这一个个技术升级、面积扩展版的“自动贩卖机”,有人视之为拥抱“无人经济”的里程碑,更多人则认为这一新业态会给人们带来非同一般的购物体验。

当然,无人便利店绝非“自动贩卖机”的简单升级,而是零售业进入移动电商时代的升级。通过身份识别、RFID标签、移动支付、360°无死角监控、消费行为大数据采集分析等众多前沿科技的运用与集成,才能让“无人零售”这个“无人经济”的前锋变得更加智能、更善解人意。当然,技术驱动的“无人化”离“完美购物体验”还存在一定的距离。但这并不能阻挡零售巨头们对智能零售技术体系的探索,苏宁就是其中之一,并且正以更快的步伐大步前行。

2017年先后在南京、上海等国内五大城市落地无人店,让消费者切实体验到刷脸支付的未来感体验;今年1月份,苏宁无人店又登陆在美国拉斯维加斯举办的CES全球消费电子展,成为全球首个登陆CES的无人店;2月份,CES展上2.0版本的苏宁体育Biu店已坐落在南京市的地标——新街口,而这一次,迭代的是对休闲、餐饮、健康加持的美好生活体验……而现在,昨天的苏宁再一次被自己超越。

上线公测的无人苏宁小店,可以说是智慧零售界的新物种。苏宁带来的全新无人小店,完全不同于其他市面上已有的无人零售。它的独特之处在于,可以为消费者提供鲜食制作服务,包括果汁、咖啡、便当、冰激凌,早餐等,为消费者提供多种食物选择,从而实现一站式购物体验。

梳理苏宁这几年的动作及成果不难发现,一方面,苏宁利用大数据与人工智能等线上资源去优化产品、供应链、营销等环节的运营效率;另一方面,则通过打造沉浸式场景,让线下体验更加人性化,最终反哺线上,形成闭环。

无人苏宁小店正是这种独创商业模式的结晶,其最大的特别之处源于拟人型双臂机器人。这款机器人可以通过双臂的协同配合和精密控制,完成产品选择、料理加热等复杂动作,实现拟人工化操作。苏宁自主研发的智能零售设备拥有安全透明的交互视窗、简洁明了的交互体验、即时迅速的商品出货速度,能够让用户更放心、更便捷地享用到新鲜、有温度的食物饮品。这对于消费者来说,比起简单粗暴的小卖部式无人零售,似乎更有“温度”。试想在夏日加班的夜里,或者在寒冬深夜的街头,路过一家无人苏宁小店,点上一份热乎乎新鲜出炉的宵夜和饮品,是否心情也会变得不同?

其实,无人还是有人的模式并不是智能零售的核心。因为零售的本质还是为人服务,这其中有一部分属于柔性的范畴,包括与顾客面对面的交流、对商品的选品和测试等等。这种所谓的"零售的温度"是很难被标准化的。消费感受和消费模式哪个更重要?当所有的噱头和热度消退,谁掌握过硬的供应链,谁能提供优质优价的商品,谁能提升购物体验,让消费者感受到服务的温度,落到"便利"的实处,谁才能成为智慧新零售领域的主角。

而实现了技术真正落地应用的无人苏宁小店,在产品和服务上能够发挥出更大的张力,不管是生鲜、果蔬、日配等产品,还是苏宁帮客、快递代收发、3公里最快1小时配送上门等O2O服务,抑或是将来有望大规模铺开的24h营业且兼具热鲜食的无人便利店模式,苏宁小店正在创领着国内便利店行业走向更加智慧的高地。